1、創建數據庫create database或CREATE DATABASE //數據庫無大小寫之分
create database <basename> 或 CREATE DATABASE <BASENAME> 或create database if not exists <basename>
[[default] character set <字符集名> ] [[ DEFAULT ]CHARACTER SET <字符集名>]
[[default ]collate <校對規則名> ] [[DEFAULT] COLLATE<校對規則名>]
[ ]中的內容是可選的。語法說明如下：
<數據庫名>：創建數據庫的名稱。MySQL 的數據存儲區將以目錄方式表示 MySQL 數據庫，因此數據庫名稱必須符合操作系統的文件夾命名規則，注意在 MySQL 中不區分大小寫。
IF NOT EXISTS：在創建數據庫之前進行判斷，只有該數據庫目前尚不存在時才能執行操作。此選項可以用來避免數據庫已經存在而重復創建的錯誤。
[DEFAULT] CHARACTER SET：指定數據庫的默認字符集。
[DEFAULT] COLLATE：指定字符集的默認校對規則。
MySQL 的字符集（CHARACTER）和校對規則（COLLATION）兩個不同的概念：字符集是用來定義 MySQL 存儲字符串的方式，校對規則定義了比較字符串的方式，解決排序和字符分組的問題。
字符集和校對規則是一對多的關系，每個字符集至少對應一個校對規則，MySQL 支持 39 種字符集的將近 200 種校對規則。
實例1：最簡單的創建 MySQL 數據庫的語句
在 MySQL 中創建一個名為 test_db 的數據庫。在 MySQL 命令行客戶端輸入 SQL 語句CREATE DATABASE test_db;即可創建一個數據庫，輸入的 SQL 語句與執行結果如下。
MySQL 不允許在同一系統創建兩個相同名稱的數據庫，所以if not exists就可以避免上述問題；
實例2：創建 MySQL 數據庫時指定字符集和校對規則
使用 MySQL 命令行工具創建一個測試數據庫，命名為 test_db_int，指定其默認字符集為 utf8，默認校對規則為 utf8_general_ci（簡體中文，不區分大小寫），輸入的 SQL 語句與執行結果如下所示：
2、查詢數據支持的編碼及對應的校驗規則
查詢所有的編碼及對應的校驗規則show collation;
MySQL數據庫查看所有可用的字符集，利用命令：show character set;
利用information_schema.character_sets，查看顯示所有的字符集和字符集默認的校對規則，利用命令：
desc information_schema.character_sets;
如下圖所示：
查看字符集的校對規則
show collation 立刻 ‘<字符集%>’；
查看當前服務的字符集
show variables like 'character_set_server';
查看當前服務器的校對規則
show variables like 'collation_server';
查看當前數據庫的字符集
show variables like 'character_set_database';
查看當前數據庫的校對規則
show variables like 'collation_database';
為防止字符混亂的情況發生，MySQL 有時需要在創建數據庫時明確指定字符集；在中國大陸地區，常用的字符集有 utf8 和 gbk。
- utf8 能夠存儲全球的所有字符，在任何國家都可以使用，默認的校對規則為 utf8_general_ci，對於中文可以使用 utf8_general_ci。
- gbk 只能存儲漢語涉及到的字符，不具有全球通用性，默認的校對規則為 gbk_chinese_ci。