環境：
CentOS Linux release 7.7.1908 (Core)
PHP 7.3.11
UUID Extention 1.0.4
感覺上PHP對UUID的支持似乎不是很上心，PECL中的UUID擴展僅僅是對libuuid的打包，並沒有像其他語言那樣直接提供完整的UUID實現。由於libuuid僅僅提供了版本1和版本4的UUID，所以……，開心一點，這兩個就夠用了。
uuid_create( [int $uuid_type = UUID_TYPE_DEFAULT] ) : string
$uuid_type
如下常量之一：
UUID_TYPE_DEFAULT //0
UUID_TYPE_TIME //1
UUID_TYPE_DCE //4
UUID_TYPE_NAME //1
UUID_TYPE_RANDOM //4
libuuid提供了UUID版本1和版本4的實現，也只定義了 UUID_TYPE_DCE_TIME 和 UUID_TYPE_DCE_RANDOM 兩個常量。PHP的UUID擴展中，常量是通過映射libuuid的常量定義的。所以，雖然擴展中根據UUID標准定義了4個常量名，但對於當前版本的libuuid，也只能映射到兩個常量。 UUID_TYPE_TIME 映射為libuuid的常量 UUID_TYPE_DCE_TIME ，對應UUID版本1的實現； UUID_TYPE_RANDOM 映射為libuuid的常量 UUID_TYPE_DCE_RANDOM ，對應uuid版本4的實現。而 UUID_TYPE_DCE 和 UUID_TYPE_NAME 兩個常量，雖然從常量名上很容易看出是對應着UUID的版本2和版本3、5，但目前也只能映射為libuuid的常量 UUID_TYPE_DCE_RANDOM 和 UUID_TYPE_DCE_TIME ，可以使用但不具有實際意義。
常量 UUID_TYPE_DEFAULT 為默認值，表示了libuuid的默認選擇。默認情況下，如果系統存在高質量的隨機數（比如/dev/urandom或/dev/random可用），則提供版本4的UUID，否則提供版本1的UUID。一般認為版本1的UUID發生重復的概率更小，近乎可以保證真正的唯一性，但考慮到泄露MAC帶來的安全憂慮，大多數時候還是傾向於采用版本4的UUID。
return
如果參數有效（0、1或4），返回UUID字符串。
如果參數不能識別，拋出警告信息並返回默認的UUID字符串。
uuid_is_valid( string $uuid ) ： bool
$uuid
待測試的UUID字符串。
return
返回true或false。$uuid對大小寫不敏感。
uuid_compare(string $uuid1, string $uuid2) : int
$uuid1 , $uuid2
待比較的UUID字符串。
returen
如果 $uuid1 或 $uuid2 不是有效的UUID字符串，返回bool值 false 。
如果 $uuid1 和 $uui2 不相同： $uuid1 < $uuid2 ，則返回一個正整數； $uuid1 > $uuid2 ，則返回一個負整數。
如果 $uuid1 = $uuid2 ，返回整型值0。
uuid_is_null(string $uuid) : bool
$uuid
待測試的UUID字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，返回 false 。
如果 $uuid 不是NULL UUID字符串，返回 false 。
如果 $uuid 是NULL UUID字符串，返回 true 。
NULL UUID
'00000000-0000-0000-0000-000000000000'這個各位均為0的UUID字符串被稱為NULL UUID（或NIL UUID？）。
uuid_type(string $uuid) : int
$uuid
待測試的uuid字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，返回bool值 false 。
如果 $uuid 是NULL UUID，返回整型值-1。
如果 $uuid 是有效的UUID字符串，返回1，2，3，4或5，對應UUID的版本。
uuid_variant(string $uuid) : int
$uuid
待測試的UUID字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，返回bool類型值 false 。
如果 $uuid 是NULL UUID，返回整型值-1。
如果 $uuid 是有效的UUID字符串，返回整型值0，1，2或3。
根據libuuid定義的常量名，很容易分辨返回值的含義：
UUID_VARIANT_NCS //0
UUID_VARIANT_DCE //1
UUID_VARIANT_MICROSOFT //2
UUID_VARIANT_OTHER //3
uuid_time(string $uuid) ： int
$uuid
待解析的UUID字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，如果 $uuid 不是rfc4122定義的變體（uuid_variant()返回值為1，在libuuid中預定義的常量為 UUID_VARIANT_DCE ），如果 $uuid 不是版本1的UUID（基於時間的UUID），則返回bool值 false 。
如果 $uuid 是根據rfc4122定義的版本1構造的UUID，返回一個整型值。這個值就是構造UUID字符串的時候使用的UNIX時間戳。
uuid_mac(string $uuid) ： string
$uuid
待解析的uuid字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，如果 $uuid 不是rfc4122定義的變體（uuid_variant()返回值為1，在libuuid中預定義的常量為 UUID_VARIANT_DCE ），如果 $uuid 不是版本1的UUID（基於時間的UUID），則返回bool值 false 。
如果構造 $uuid 的時候使用的不是有效的MAC地址，則返回bool值 false 。
如果 $uuid 是根據rfc4122定義的版本1構造的uuid，並且構造 $uuid 時使用的是有效的MAC地址，則返回這個MAC地址，表示為一個12位的16進制字符串。
uuid_parse(string $uuid) : string
$uuid
待打包的UUID字符串。
return
如果 $uuid 不是有效的UUID字符串，返回bool值 false 。
如果 $uuid 是有效的UUID字符串，則去除“-”后打包成一個16位長的高位在前二進制字符串並返回。類似PHP中函數pack('L*')的效果。
uuid_unparse(string $uuid) ： string
函數uuid_parse()的反向過程。如果參數數據有效，則返回一個UUID字符串，否則返回bool值 false 。
OK，就這些。希望有幫助。
參考：
https://tools.ietf.org/html/rfc4122
https://sourceforge.net/p/libuuid/code/ci/master/tree/