CENTOS7上很多東西和6不同了, 之前改中文環境一般用這個文件：/etc/sysconfig/i18n，現在找不到了。
在CENTOS7上的方法：
1. 首先檢查當前語言環境：
# echo $LANG
en_US.UTF-8 , 這個一般沒有修改的話是簡易安裝環境默認。
或者：
locale， 列出的是更詳細的語言包信息
查看系統擁有語言包
locale -a
zh_CN.UTF-8是簡體中文，這個和6上面相同，如果沒有zh_CN.UTF-8,則
2. 就安裝語言包：
yum install kde-l10n-Chinese
安裝完以后檢查確認：
locale -a|grep zh_CN
3. 現在可以了，設置中文語言環境
3.1 臨時修改，重啟服務器之后丟失設置：
LANG="zh_CN.UTF-8" #修改為中文
LANG="en_US.UTF-8" #修改為英文
3.2 永久修改，把配置寫入文件里面
下面這個和6上面完全不同了，增加了一個配置文件：
vi /etc/locale.conf
LANG=zh_CN.UTF-8
也可以使用專門的本地化設置工具：
localectl set-locale LANG=zh_CN.UTF-8
兩種方法作用一樣都是修改配置文件，重新登錄終端生效。
順便修改系統時區設置：
查看系統時間：
date
顯示edt, 美東時間，相當於美國的北京時間，和我們時間差了12小時，看起來太不方便了，我們的時間應該是東八區（中國上海）：
修改時區為亞洲上海的正確方法：
ln -sf /usr/share/zoneinfo/Asia/Shanghai /etc/localtime
修改后直接生效，再次date -R確認 +8:00東八區
最后，別忘了，一般沒有人到機房控制機上去操作，那么遠程終端工具的字符設置要修改：
比如securecrt: 會話選項-》終端-》外觀-》字符編碼， 設成UTF8
再最后，如果你是數據庫或者其它環境下的中文還有問題，那就是數據庫字符集設置，不管是ORACLE還是MYSQL，如果建庫的時候選錯字符集了，只能重建庫遷移數據了。
原文鏈接：https://blog.csdn.net/xiaoxiaoyu_2008/article/details/81044579