今天做項目的時候遇到一個很頭疼的問題——無論在Java代碼中如何統一編碼為UTF8，在IDE中運行是完全沒問題的，但打包成Jar通過Bash和CMD運行，都會出現中文亂碼問題。起初是覺得Java編譯時編碼出現了問題，但經過幾小時的排查，終於找到中文亂碼問題的根源——cmd/bash默認的編碼是GBK。
亂碼共有兩處：一處是控制台打印日志亂碼，另一處是返回數據到前台，亂碼。
解決：
控制台日志亂碼：
打開cmd，輸入以下命令
chcp 65001
這樣就可以更改cmd的編碼為UTF-8了。
數據結果亂碼：
運行時，指定編碼，啟動命令改為：
java -Dfile.encoding=utf-8 -jar cpw-0.0.1-SNAPSHOT.jar