利用edge（）函數提取圖像輪廓，繪制出對象的邊界和提取邊界坐標信息，matlab實現代碼如下：
close all;clear all;clc;
% 提取圖像輪廓，提取圖像邊緣
I = imread('yifu.jpg');
c = im2bw(I,graythresh(I));
figure;
subplot(131);imshow(I);
c = flipud(c); %實現矩陣c上下翻轉
b = edge(c,'canny');
[u,v] = find(b); %返回邊界矩陣b中非零元素的位置
xp = v; %行值v賦給xp
yp = u; %列值u賦給yp
x0 = mean([min(xp),max(xp)]); %x0為行值的均值
y0 = mean([min(yp),max(yp)]); %y0為列值得均值
xp1 = xp-x0;
yp1 = yp-y0;
[cita,r] = cart2pol(xp1,yp1);
q = sortrows([cita,r]); %從r列開始比較數值並按升序排序
cita = q(:,1); %賦角度值
r = q(:,2); %賦半徑模值
subplot(132);polar(cita,r); %畫極坐標下的輪廓圖
[x,y] = pol2cart(cita,r);
x = x+x0;
y = y+y0;
subplot(133);plot(x,y);axis equal;
程序運行結果：
