在Java中，String的getBytes()方法是得到一個操作系統默認的編碼格式的字節數組。這個表示在不同情況下，返回的東西不一樣！
String.getBytes(String decode)方法會根據指定的decode編碼返回某字符串在該編碼下的byte數組表示，如：
- byte[] b_gbk = "深".getBytes("GBK");
- byte[] b_utf8 = "深".getBytes("UTF-8");
- byte[] b_iso88591 = "深".getBytes("ISO8859-1");
- byte[] b_unicode = "深".getBytes("unicode");
將分別返回“深”這個漢字在GBK、UTF-8、ISO8859-1和unicode編碼下的byte數組表示，此時b_gbk的長度為2，b_utf8的長度為3，b_iso88591的長度為1，unicode為4。
而與getBytes相對的，可以通過new String(byte[], decode)的方式來還原這個“深”字時，這個new String(byte[], decode)實際是使用decode指定的編碼來將byte[]解析成字符串。
- String s_gbk = new String(b_gbk,"GBK");
- String s_utf8 = new String(b_utf8,"UTF-8");
- String s_iso88591 = new String(b_iso88591,"ISO8859-1");
- String s_unicode = new String(b_unicode, "unicode");
通過打印s_gbk、s_utf8、s_iso88591和unicode，會發現，s_gbk、s_utf8和unicode都是“深”，而只有s_iso88591是一個不認識的字符，為什么使用ISO8859-1編碼再組合之后，無法還原“深”字呢，其實原因很簡單，因為ISO8859-1編碼的編碼表中，根本就沒有包含漢字字符，當然也就無法通過"深".getBytes("ISO8859-1");來得到正確的“深”字在ISO8859-1中的編碼值了，所以再通過new String()來還原就無從談起了。
因此，通過String.getBytes(String decode)方法來得到byte[]時，一定要確定decode的編碼表中確實存在String表示的碼值，這樣得到的byte[]數組才能正確被還原。
有時候，為了讓中文字符適應某些特殊要求（如http header頭要求其內容必須為iso8859-1編碼），可能會通過將中文字符按照字節方式來編碼的情況，如
String s_iso88591 = new String("深".getBytes("UTF-8"),"ISO8859-1")，
這樣得到的s_iso8859-1字符串實際是三個在 ISO8859-1中的字符，在將這些字符傳遞到目的地后，目的地程序再通過相反的方式String s_utf8 = new String(s_iso88591.getBytes("ISO8859-1"),"UTF-8")來得到正確的中文漢字“深”。這樣就既保證了遵守協議規定、也支持中文。
同樣，在開發會檢查字符長度，以免數據庫字段的長度不夠而報錯，考慮到中英文的差異，肯定不能用String.length()方法判斷,而需采用String.getBytes().length;而本方法將返回該操作系統默認的編碼格式的字節數組。如字符串“Hello!你好！”，在一個中文WindowsXP系統下，結果為12，而在英文的UNIX環境下，結果將為9。因為該方法和平台（編碼）相關的。在中文操作系統中，getBytes方法返回的是一個GBK或者GB2312的中文編碼的字節數組，其中中文字符，各占兩個字節，而在英文平台中，一般的默認編碼是"ISO-8859-1",每個字符都只取一個字節（而不管是否非拉丁字符）。所以在這種情況下，應該給其傳入字符編碼字符串，即String.getBytes("GBK").length。