一、首次登錄時，修改root賬戶的密碼：
vim /etc/my.cnf
在末尾添加 skip-grant-tables ，保存。
service mysqld restart
再次登錄時，不需要密碼驗證：
mysql -uroot
mysql> use mysql
mysql> update user set authentication_string=password('HEpan693640.') where user='root';
mysql> flush privileges;
mysql> quit
上面修改的密碼相當於在mysql安裝的時候的初始化的密碼變成了我們修改的密碼。所以下次正常登錄系統后mysql數據庫還是要你把原始密碼修改掉。
vim /etc/my.cnf ，注釋或刪掉 skip-grant-tables
service mysqld restart
再次以賬戶密碼登錄：
mysql -uroot -pHEpan693640.
此時系統會提示你修改密碼，並且必須使用ALTER USER的方式修改，另外，無法執行其他任何語句：
mysql> alter user 'root'@'localhost' identified by 'root';
此時系統報錯：ERROR 1819 (HY000): Your password does not satisfy the current policy requirements
原因：是密碼策略過於嚴格。
將密碼設置復雜些，符合密碼策略： mysql> alter user 'root'@'localhost' identified by 'Root1@345';
然后，可以執行其他語句了。
我還想把密碼修改得簡潔些，於是需要修改密碼策略：
修改密碼策略：
mysql> set global validate_password_length=1;
mysql> set global validate_password_mixed_case_count=0;
mysql> set global validate_password_number_count=0;
mysql> set global validate_password_policy='LOW';
mysql> set global validate_password_special_char_count=0;
修改過后密碼策略如下：
然后再次執行alter user，或其他修改密碼的方法 即可。
二、其他時候修改密碼的方法：
1、mysql> alter user 'root'@'localhost' identified by 'root';
2、mysql> set password=password('root');
3、[root@node03 ~]# /usr/bin/mysql_secure_installation，然后根據提示往下走。
4、vim /etc/my.cnf 在末尾添加 validate-password=OFF，也可以跳過密碼驗證。