python3在內存中是用unicode編碼方式存儲的，所以不能直接儲存和傳輸，要轉化為其他編碼進行儲存和傳輸。
字符串通過編碼轉換成字節碼，字節碼通過解碼成為字符串
encode：str --> bytes
decode：bytes --> str
下面是一些編碼的關系
0x01 關於ascii編碼
因為計算機只能處理數字，如果要處理文本，就必須先把文本轉換為數字才能處理。最早的計算機在設計時采用8個比特（bit）作為一個字節（byte），所以，一個字節能表示的最大的整數就是255（二進制11111111=十進制255），如果要表示更大的整數，就必須用更多的字節。比如兩個字節可以表示的最大整數是65535，4個字節可以表示的最大整數是4294967295。
由於計算機是美國人發明的，因此，最早只有127個字符被編碼到計算機里，也就是大小寫英文字母、數字和一些符號，這個編碼表被稱為ASCII編碼，比如大寫字母A的編碼是65，小寫字母z的編碼是122。
但是要處理中文顯然一個字節是不夠的，至少需要兩個字節，而且還不能和ASCII編碼沖突，所以，中國制定了GB2312編碼，用來把中文編進去。
因此，Unicode應運而生。Unicode把所有語言都統一到一套編碼里，這樣就不會再有亂碼問題了。
0x02 關於Unicode編碼
Unicode把所有語言都統一到一套編碼里，這樣就不會再有亂碼問題了。
ASCII編碼是1個字節，而Unicode編碼通常是2個字節。
字母A用ASCII編碼是十進制的65，二進制的01000001；
字符0用ASCII編碼是十進制的48，二進制的00110000，注意字符'0'和整數0是不同的；
漢字中已經超出了ASCII編碼的范圍，用Unicode編碼是十進制的20013，二進制的01001110 00101101。
你可以猜測，如果把ASCII編碼的A用Unicode編碼，只需要在前面補0就可以，因此，A的Unicode編碼是00000000 01000001。
如果統一成Unicode編碼，亂碼問題從此消失了。但是，如果你寫的文本基本上全部是英文的話，用Unicode編碼比ASCII編碼需要多一倍的存儲空間，在存儲和傳輸上就十分不划算。
所以，本着節約的精神，又出現了把Unicode編碼轉化為“可變長編碼”的UTF-8編碼。UTF-8編碼把一個Unicode字符根據不同的數字大小編碼成1-6個字節，常用的英文字母被編碼成1個字節，漢字通常是3個字節，只有很生僻的字符才會被編碼成4-6個字節。如果你要傳輸的文本包含大量英文字符，用UTF-8編碼就能節省空間：
在計算機內存中，統一使用Unicode編碼，當需要保存到硬盤或者需要傳輸的時候，就轉換為UTF-8編碼。
用記事本編輯的時候，從文件讀取的UTF-8字符被轉換為Unicode字符到內存里，編輯完成后，保存的時候再把Unicode轉換為UTF-8保存到文件：
瀏覽網頁的時候，服務器會把動態生成的Unicode內容轉換為UTF-8再傳輸到瀏覽器：瀏覽網頁的時候，服務器會把動態生成的Unicode內容轉換為UTF-8再傳輸到瀏覽器：
0x03 python3的編碼細節
- python3默認的編碼為unicode，utf-8可以看做是unicode的一個擴展集
- encode：指明要使用的編碼，decode:指明當前編碼的編碼格式
0x04 python2和python3的一些不同
1) python2中默認使用ascii，python3中默認使用utf-8
2) Python2中，str就是編碼后的結果bytes，str=bytes,所以s只能decode。
3) python3中的字符串與python2中的u'字符串'，都是unicode，只能encode，所以無論如何打印都不會亂碼，因為可以理解為從內存打印到內存，即內存->內存，unicode->unicode
4) python3中，str是unicode，當程序執行時，無需加u，str也會被以unicode形式保存新的內存空間中,str可以直接encode成任意編碼格式，s.encode('utf-8')，s.encode('gbk')
#unicode(str)-----encode---->utf-8(bytes) #utf-8(bytes)-----decode---->unicode
5)在windows終端編碼為gbk，linux是UTF-8.