1 不是一回事！
在 bash 中，單引號 ' 與 雙引號 " 具有不同的意義。
簡單的說，
- 單引號 包裹的內容不作變量解析、字符轉義操作，只作為普通純文本原樣輸出。
- 雙引號 包裹的內容會進行變量解析、字符轉義等操作。
參考資料：
2 嵌套特殊需求
執行以下命令，期待打印一段字符串到受保護的文件中
sudo bash -c "echo '#!/bin/sh' >> /usr/local/TEST_FILES"
原本以為會在 /usr/local/TEST_FILES 中寫入以下內容：
#!/bin/sh
而實際情況卻是命令出錯：
bash: !/bin/sh': event not found
為什么會這樣的？
參見這里 的 Event Designators 部分。一個 designator(指示器)表示對歷史命令中的某一項的引用；嘆號 ! 可以作為命令的一部分，其后跟不同的字符表示不同的引用。也就是說 嘆號 后緊接着的不是 (空格)、 (制表符)、(行結束符)、=、(的話，都可以表示一條命令。（參）如：
!n 執行第n個命令
!! 執行上一個命令
!STRING 執行最近一次以STRING開頭的命令
## 執行歷史命令
# !! 運行上一條命令
# !88 運行第88條命令
# !ca 運行上一個包含ca的命令
所以出錯原因就是 !/bin/sh' 被解析成了一個命令引用，而幸好沒有執行過的命令中沒有以之開頭的，所以直接報錯而不是直接執行了。
3 解決辦法
既然單引號是不做轉義處理，那么我們把兩種引號的位置互換以下，直接用 單引號包裹命令如何？即：
sudo bash -c 'echo "#!/bin/sh" >> /usr/local/TEST_FILES'
結果表明這是可行的。
當然也有一種不優雅的辦法，就是嵌套單引號, 即：
sudo bash -c $'echo \‘#!/bin/sh\’ >> /usr/local/TEST_FILES'
4 題外話
引號問題依舊很迷，因為，直接輸入以下命令：
echo "#!/bin/sh"
卻依舊是命令出錯：
bash: !/bin/sh“: event not found
這也就是說，在 bash -c STRING 的 字面命令字符 STRING 中 雙引號的行為 與 bash 命令參數中的雙引號 的行為 是不一致的。
是否可以總結：
- 單引號： 字面串
- 雙引號： 解析串
- 命令行默認：解析串
a=apple
echo $a #apple
echo "$a" #apple
echo '$a' #$a
echo ‘"$a"’ #"$a"
echo "'$a'" #'apple'
5 結論
結合討論difference-between-single-quoted-string-and-double-quoted-string以及其中提到的網站
"weak quote"'strong quote'$'C String'： 使用 C語言那種轉義規則處理單引號的字符串，得到的結果依舊是被單引號包裹的，即結果字符串是在強引用的作用范圍內。$"I18N String"：根據 當前 locale，如果有可用的翻譯，將用翻譯替換雙引號內的字符串，得到的結果依舊是被雙引號包裹的，即結果字符串是在弱引用的作用范圍內。
進一步了解，可以查閱手冊的相關介紹
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