問題出現原因：
在做測試的時候，將測試的服務器上的mysql數據庫的幾張表的結構和數據轉存sql后，拿到本地執行報錯：[Err] 1273 - Unknown collation: 'utf8mb4_0900_ai_ci'，一直沒執行成功。
解決方法：
1、檢查mysql數據庫的版本，發現兩邊數據的版本不一致，我本地的版本是5.7的，由上面報錯的信息可知數據源mysql的版本是8；
2、由於本地的mysql數據庫5.7的版本並不支持“utf8mb4_0900_ai_ci”這種排序規則，而字符集“utf8mb4 -- UTF-8 Unicode”是支持的，所以只需要修改表的排序規則即可；
3、用編輯器打開sql文件，將排序規則“utf8mb4_0900_ai_ci”改為“utf8mb4_general_ci”，重新執行sql文件，執行成功。
結論：
一開始遇到這個問題也是網上找答案，看了很多大多要修改本地數據庫的字符和排序規則使之和導出的sql文件的規則一致。但是，由於本地的版本是屬於較低的，這個行不通。所以只能修改sql使之適應本地數據庫的環境，這是比較方便的。即在開發中應確保本地的數據庫版本和服務器的一直，以減少出現一些不必要的問題，提高工作中的效率。