ubuntu16.04已測試
注意版本，好像從5.6根5.5就不一樣，配置文件更深了一層。
1.用vim或nano編輯 /etc/mysql/mysql.conf.d/mysqld.cnf
2.[mysqld]后面添加 character_set_server=utf8 保存退出
3.#service mysql restart
4.登錄mysql #mysql -u root -p 后mysql>show variables like 'character%'查看編碼是否都變成了utf8，如果還有latin編碼則失敗。
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作者：canaan_cs
來源：CSDN
原文：https://blog.csdn.net/canaan_cs/article/details/68489232
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