我的編譯環境是texlive2018 + texstudio
配置如圖

默認編碼格式為utf8
直接上代碼
%\documentclass{article}
%\usepackage{xeCJK}
\documentclass[UTF8]{ctexart}
\usepackage{fontspec}
\title{個人簡介}
\author{平頭哥}
\date{\today}
\begin{document}
\maketitle
你好,世界!
\end{document}
簡單的說明一下,如果只寫\documentclass[UTF8]{ctexart},\usepackage{fontspec},是不會顯示title,author,date的,只顯示正文內容。加上\maketitle,才會顯示以上三個內容。
第二種方法
\documentclass{article}
\usepackage{ctex}
%\documentclass[UTF8]{ctexart}
%\usepackage{fontspec}
\title{\heiti 個人簡介}
\author{\kaishu 平頭哥}
\date{\today}
\begin{document}
\maketitle
你好,世界!
\end{document}
這里\usepackage選擇的是ctex,當寫中文標題可以指定字體。