今天鬧騰了一上午，中午搞定了，如何成功將 .tex 文件輸出成 .pdf 的時候支持中文，過程有點復雜，為什么呢，因為我還想學 Latex ，所以把所有的包就一次性搞好了。
首先是去下載並安裝 Tex Live 2018 ， 3.0+G:
清華鏡像：https://mirrors.tuna.tsinghua.edu.cn/CTAN/systems/texlive/Images/texlive2018-20180414.iso
然后下載並安裝 Tex Studio ，這就是一個前端，本來我想用VS code的，但是這個網評比較好，就用了這個了，畢竟是專精，而且比較好操作。
網址： 自己百度吧，官網下載賊慢，我都懶得推薦。
反正下載完了就安裝唄，我沒安裝 Tex Live 推薦的 Texwork，安裝完都沒有桌面快捷方式的，自己創建一個就好了。
然后我把 Jupyter 生成的 .tex 編輯一下， 將 \documentclass[11pt]{article} 修改為 \documentclass{ctexart}，就可以正常輸出中文了。下面是設置的一些注意事項，一定要把 Tex Studio 的默認編譯器換成 XeLatex。
這是一個箭頭
下面是 Jupyter 的輸出：
如果直接輸出 .pdf 的話需要將 Xelatex 加到 PATH 路徑中，不過不支持中文，之前有個教程讓修改 Jupyter 的設置直接輸出中文，我搞了半天給搞壞了，等一下再試試，如果搞好了，就不用麻煩地編譯了。
不得不感慨，耕耘必有收獲啊。終於成功解決了如何直接在 Jupyter 中輸入支持中文顯示的pdf的方法了。
首先，文件路徑中不要有中文，其次你的文件名不要是中文，你文件名中文的話的確可以輸出pdf，但是你的標題就是 ？？ 顯示,這個問題等以后再解決吧。
要直接輸出 pdf ，要先確定你的環境變量中已經導入了 xelatex 的路徑，這個安裝 Tex Live 的時候默認是添加的，接着我們定位到 D:\Anaconda\pkgs\nbconvert-5.3.1-py37_0\Lib\site-packages\nbconvert\templates\latex （這是我的路徑，你去看看你自己安裝的路徑后面是不變的）， 打開 article.tplx 這個文件，將 \documentclass[11pt]{article} 修改為 \documentclass{ctexart}，就可以正常輸出中文了。