說明：該方法是在網上查找的其他方法均無效的情況下自己摸索出的設置。既然別人有效的設置在我這里無效，那么以下設置自然有可能無效。建議綜合多個搜索結果進行嘗試。
僅需要進行兩處設置
1. 更改 IDEA 配置文件
打開 IDEA 所在目錄下 idea64.exe.vmoptions 文件，在后面追加一行 -Dfile.encoding=UTF-8
2. IDEA 頁面右上角 Edit Configuration
Tomcat VM options 填上 -Dfile.encoding=UTF-8
最后效果：
1. server log
2. Tomcat Catalina Log
