Linux上一般會安裝Open JDK,關於OpenJDK和JDK的區別：http://www.cnblogs.com/sxdcgaq8080/p/7487369.html
下面開始安裝步驟：
--------------------------------------------------------------------------第一步-----------------------------------------------------------------------
第一步 卸載系統自帶的OpenJDK以及相關的java文件
①在命令窗口鍵入：
java -version
可以看到系統自帶的OpenJDK版本信息。
②在命令窗口鍵入：
rpm -qa | grep java
命令說明：
rpm 管理套件
-qa 使用詢問模式，查詢所有套件
grep 查找文件里符合條件的字符串
java 查找包含java字符串的文件
以上文件中：
下面這幾個可以刪除
java-1.7.0-openjdk-1.7.0.111-2.6.7.8.el7.x86_64 java-1.8.0-openjdk-1.8.0.102-4.b14.el7.x86_64 java-1.8.0-openjdk-headless-1.8.0.102-4.b14.el7.x86_64 java-1.7.0-openjdk-headless-1.7.0.111-2.6.7.8.el7.x86_64
noarch文件不需要刪除，刪除以上4個即可
python-javapackages-3.4.1-11.el7.noarch tzdata-java-2016g-2.el7.noarch javapackages-tools-3.4.1-11.el7.noarch
③在命令窗口鍵入：
rpm -e --nodeps java-1.7.0-openjdk-1.7.0.111-2.6.7.8.el7.x86_64
但是會出錯，因為在普通用戶sxd用戶下，並沒有操作這幾個文件的權限。
解決：
在命令窗口鍵入：
su root
進入root用戶，可以有權限操作這幾個文件。
完整的刪除文件的命令，在命令窗口鍵入：
rpm -e --nodeps java-1.7.0-openjdk-1.7.0.111-2.6.7.8.el7.x86_64 rpm -e --nodeps java-1.8.0-openjdk-1.8.0.102-4.b14.el7.x86_64 rpm -e --nodeps java-1.8.0-openjdk-headless-1.8.0.102-4.b14.el7.x86_64 rpm -e --nodeps java-1.7.0-openjdk-headless-1.7.0.111-2.6.7.8.el7.x86_64
命令介紹：
rpm 管理套件
-e 刪除指定的套件
--nodeps 不驗證套件檔的相互關聯性
④檢查是否已經刪除成功
在命令窗口鍵入：
java -version
代表已經刪除成功了。
⑤如果還沒有刪除，則用yum -y remove去刪除他們
------------------------------------------------------------------------------第二步-----------------------------------------------------------------------------
第二步 下載最新穩定JDK
【注意】:JDK安裝在哪個用戶下，就是給哪個用戶使用
①下載地址為
當前最新版本下載地址：http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/index.html
歷史版本下載地址： http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/archive-139210.html
通過終端在/usr/local目錄下新建java文件夾，命令行：
mkdir /usr/local/java
然后將下載到壓縮包拷貝到java文件夾中，命令行：
進入jdk源碼包所在目錄
cp jdk-8u201-linux-x64.tar.gz /usr/local/java（我自己安裝的版本）
然后進入java目錄，命令行：
cd /usr/local/java
解壓壓縮包，命令行：
tar -zxvf jdk-8u201-linux-x64.tar.gz
命令介紹：
tar 備份文件
-zxvf
-z 通過gzip指令處理備份文件
-x 從備份文件中還原文件
-v 顯示指令執行過程
-f 指定備份文件
jdk-8u201-linux-x64.tar.gz 文件名
然后可以把壓縮包刪除，命令行：
rm -f jdk-8u201-linux-x64.tar.gz
命令解釋：
rm 刪除文件或目錄
-f 強制刪除文件或目錄
-------------------------------------------------------------------------------------第四步----------------------------------------------------------------------------------------
第四步 配置JDK環境變量
①編輯全局變量
在命令行鍵入：
vim /etc/profile
命令說明：
vim 文本編輯
/etc/profile 全局變量文件
進入文本編輯狀態下，光標走到文件最后一行，鍵盤按下：
i
進入插入狀態：
在文本的最后一行粘貼如下：
注意JAVA_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_201 就是你自己的目錄
#java environment
export JAVA_HOME=/usr/local/java/jdk1.8.0_201
export CLASSPATH=.:$JAVA_HOME/jre/lib/rt.jar:$JAVA_HOME/lib/dt.jar:$JAVA_HOME/lib/tools.jar
export PATH=$PATH:$JAVA_HOME/bin
-------------------------------------------------------------------------第五步---------------------------------------------------------------------------
第五步 讓剛剛設置的環境變量生效並檢查是否安裝成功
①讓剛剛設置的環境變量生效
鍵入：
source /etc/profile
source /etc/profile或 . /etc/profile
②檢查是否配置成功
鍵入：
java -version
javac
參考資料：https://www.cnblogs.com/sxdcgaq8080/p/7492426.html