首先用insert語句插入一條數據試試是否因為MySQL編碼不對引起，如果是MySQL原因，修改MySQL編碼即可；
如果不是因為MySQL的編碼導致問題，那么在Kettle的表輸出中，編輯連接-選項，添加一個characterEncoding，值為utf8即可
PS：可在連接-高級，請輸入連接成功后要執行的SQL語句中加入“set names utf8;”，設置數據庫客戶端的字符集為utf8，不過用上面那步貌似就解決了
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