在 python 中字符 是 str 類型， 字節是 bytes 類型
b = b'hello' # bytes 字節 s= 'hello' # str 字符串
可通過 type() 檢查是什么類型 或者 isinstance(),如下：
type('hello, world') #<class 'str'> isinstance('hello, world', str) #True
type(b'hello, world') # <class 'bytes'> isinstance(b"hello,world", bytes) # True
1.字符串轉字節：
bytes('hello, world', encoding="utf8")# b'hello, world'
2. 字節轉字符串
str(b'hello, world', encoding="utf-8") # hello, world