在我們學習PHP知識的過程中，PHP截取字符串應該是一個非常常見的字符串基礎操作了，想必大家都比較熟悉這方面知識點。 但是有些新手朋友們可能遇到過，當截取中英文字符串時出現亂碼的情況，其實這個也是非常容易解決的。 首先我們要了解關於中英文占多少字節的問題。 ASCII碼：一個中文漢字占兩個字節的空間。 UTF-8編碼：一個中文（含繁體）等於三個字節。 Unicode編碼：一個中文（含繁體）等於兩個字節。 下面我們就通過幾個簡單的代碼示例為大家詳細介紹關於PHP截取中英字符串且無亂碼的相關知識。 一、關於substr函數截取字符串 <?php echo substr("PHP中文網", 0, 5); substr：返回字符串的子串。 substr()中第一個參數表示要截取的字符串，第二個參數表示從0位置開始截取，第三個參數表示截取長度。 截取“PHP中文網”前5個字節，結果如下：
如圖顯示亂碼，也就是說當我們使用substr函數進行中英文字符串截取時，會出現亂碼。 二、關於mb_substr函數截取字符串 <?php echo mb_substr("PHP中文網", 0, 5); mb_substr：獲取部分字符串。 截取“PHP中文網”前5個字符，結果如下：
如圖截取了前五個字符，並且沒有出現亂碼。 注：mb_substr是根據字符數來執行截取字符串。 三、關於mb_strcut函數截取字符串 <?php echo mb_strcut("PHP中文網", 0, 7); 截取“PHP中文網”前7個字節，結果如下：
從圖中可以看到，我們要截取7個字節，但是只顯示截取了“PHP中”這6個字節。由於一個漢字等於三個字節，那么這里第7個字節就不會顯示了。
綜上所述，如果大家遇到要截取中文字符串並無亂碼的需求時，可以選擇后兩種方法（mb_substr()和mb_strcut()）