通過下述方法，可以解決Jenkins控制台中文輸出亂碼問題
1、設置jenkins所在服務器環境變量,右鍵我的電腦→屬性→高級系統設置→環境變量，添加JAVA_TOOL_OPTIONS
2、修改Tomcat配置，進入apache_tomcat/conf文件夾下，編輯server.xml，在Connector port="8080"后面加入useBodyEncodingForURI="true"
<Connector port="8080" useBodyEncodingForURI="true" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8443" />
3、Jenkins.xml文件修改
在Jenkins安裝目錄下找到jenkins.xml文件
找到<arguments> ……</arguments>，在中間添加-Difile.encoding=utf-8 ，見下圖：
4、啟動tomcat，運行jenkins，進入系統管理→系統設置，在全局屬性處勾選Environment variables，添加編碼環境變量 LANG=zh_CN.UTF-8
5、重啟jenkins