Windows 10家庭中文版，Python 3.6.4，virtualenv 16.0.0，Scrapy 1.5.0，
使用scrapy命令行工具建立了爬蟲項目（startproject），並使用scrapy genspider建立了爬蟲，用於抓取某中文門戶網站首頁的 新聞標題及其鏈接，全程都在虛擬環境（virtualenv）中執行。
使用scrapy crawl執行爬蟲程序並導入一個json文件，此時可以看到，命令行窗口顯示的 新聞標題是中文，但在打開導出的json文件時，其新聞標題顯示為以\u開頭的Unicode編碼：
V.S.
文件中的內容並非孤想要的，需要的是 顯示為中文。
在胡亂地使用encode('utf-8')、encode('gbk').decode('utf-8')等代碼處理后，結果問題未能解決，而且還導致爬蟲程序執行發生異常。
直到發現博主“西瓜的瓜”的文章，問題才得以解決：執行scrapy crawl時添加配置 -s FEED_EXPORT_ENCODING=UTF-8。
配置項FEED_EXPORT_ENCODING的官網介紹：
查看scrapy crawl命令的幫助信息：可以看到-o FILE選項是用的“dump”，dump這個詞在json模塊使用時見到過，而在json中，dump到文件中的非ASCII都被轉換為以\u開頭的形式。不過，這個幫助信息里面沒有說怎么更改或設置。
直到今天（30日）看了Scrapy的Settings文檔才對此問題有了更透徹的了解：
給爬蟲或爬蟲項目添加FEED_EXPORT_ENCODING配置項即可解決問題，這個配置項可以是 命令行級別的（最高）、項目級別的、爬蟲級別的；默認情況下，在任何一個地方做了配置，使用-o時輸出的文件都會按照這個配置來進行編碼。
在西瓜的瓜的博文中，是在命令行中進行設置，最高的優先級（方法一）。
今天嘗試了在 爬蟲項目 的配置文件settings.py中進行設置，也是可以得到想要的結果的（方法二）：此時不需要在命令行中添加FEED_EXPORT_ENCODING選項了。
當然，還有方法三、四、五，就不多說了，大家可以仔細看Scrapy的Settings文檔。
后記
怎么設置這個到處的編碼是best practices呢？設置到哪一級別？是否需要設置？
在本文的示例中，如果不設置的話，Python讀取導出的文件時，使用json的loads也是可以獲得正確的內容的。
怎么用代碼解決這個問題呢？如果使用命令行的-o的話，無法解決，只有通過自己打開、存儲內容的方式解決。
在測試過程中，孤還嘗試將配置寫到項目的scrapy.cfg中，當然，這是錯誤的。