1.1組織機構分析
水果店的水果售賣流程涉及到以下的機構和部門： 計划部門，采購部門，庫存部門，銷售部門，財務部門。而每個部門同時涉及各自的結構和部門。 組織結構圖如下所示：
1．2管理職能分析
經過對多個水果店的管理業務進行實地的調查和分析，清楚的了解了業務管理系統中所完成的各項功能，包括基本信息的查詢，庫存管理，采購管理，銷售管理，過期水果的管理等等。 如下圖所示，表示了水果店銷售系統的管理職能。
1.3數據流程分析
從上面的圖我們可以看出， 具體業務流程的過程是：銷售員填寫發貨通知單到庫管員處，庫管員通過查找庫存帳，判斷庫存中是否有某種所需要的水果。若有，填寫領貨通知單，通知銷售員前來領貨。若沒有，庫管員填寫缺貨單交給采購員，采購員則填寫催貨單提交給供應商，催促供應商發貨。供應商發貨，並填寫提貨通知給采購員，采購員將水果入庫，填寫入庫單給庫管員。庫管員填寫領貨通知單，通知銷售員前來領貨.從水果管理業務流程圖我們可以畫出水果銷售處理的數據流程圖，如下：
5．水果銷售管理系統設計
系統功能結構設計是以系統業務流程圖和數據流程圖為依據的。我們建立的水果店信息管理系統的功能可以划分為三個方面，他們分別是：數據輸入，數據查詢，報表輸出三項功能。 數據輸入用於錄入水果銷售信息和出庫單，它是水果銷售管理系統中基本的數據輸入的模塊。其包含銷售情況的錄入（銷售品種，銷售時間，銷售人，銷售量等等），出庫單的錄入（出庫品種，出庫時間，出庫量等等）。 為方便水果店銷售和管理人員及時了解，掌握水果采購，庫存，銷售，過期等記錄。系統特別設置了數據查詢模塊，提供多種查詢功能。如采購信息查詢，水果銷售量查詢，水果信息查詢，倉庫庫存查詢等等。報表輸出模塊可以完成系統所需的各種報表統計和輸出功能。如采購信息報表，倉庫庫存表，過期水果記錄表，水果信息表等。 系統功能模塊圖如下圖所示：