官方解釋：
當你把一個普通的 JavaScript 對象傳給 Vue 實例的 data 選項，Vue 將遍歷此對象所有的屬性，並使用 Object.defineProperty 把這些屬性全部轉為 getter/setter。
不是在data上添加的屬性，因為在實例化是沒有使用Object.definePrototype設置屬性的getter/setter，watcher沒有創建這些屬性的依賴，所以當數據變化時，無法獲取到數據更改的通知，也就不能觸發視圖re-render。
查看vue的源代碼，加載源代碼后，會首先調用initMixin構建Vue。只有當使用new實例化Vue時才會調用_init，並且這時options里的data還只是原生對象
接着調用initState，用來初始化一些需要響應式式處理的數據，方法。包含props，data，computed，watch，methods（將方法的對象設置為當前vue實例，並且判斷方法名是否和props有重復的）。
如果options參數里沒有data，就默認給一個空的，然后直接調用observe對data里的屬性創建觀察者實例
調用initData，做數據檢查，是否是原生對象，檢查data對象里的屬性是否和props對象的屬性有重合的。然后調用observe()，對data對象里的每個屬性創建一個觀察者對象。
調用Observer回調函數（保證每個Vue實例/組件的data都是獨立的，不會造成作用域污染），定義觀察者類，一旦被觀察者對象應用了Observer類，就會將對象的每個屬性設置成getter/setter，從而收集依賴和觸發更新
調用def方法，這個方法的作用就是最后執行Object.definePrototype，將每個data里的屬性設置為getter/setter。
至此，所有具有響應式的屬性都在initState被初始化了和監聽了。
如果想要動態添加數據到data對象上，就需要用到Vue.set方法，首先會判斷是否是數據，然后如果對象上存在屬性（key）就直接設置target[key] = val；接着檢查是否是Vue實例，是否應被設置為觀察者對象；只有已經被設置為觀察者對象的對象，才能調用Vue.set動態添加屬性和值；這也就是管網API上說的
注意對象不能是 Vue 實例，或者 Vue 實例的根數據對象。
