打個比方，比如mysql，如果你想重新設置一下mysql的配置，不小心配錯里，啟動容器失敗，已啟動就停止了。
根本進不去mysql的容器里。如果之前run容器的時候，沒有把數據文件，日志文件，配置文件等通過數據卷-v的方式映射到宿主機上保存的話。
那在mysql容器運行期間的所有數據和日志，包括配置文件都找不回來啦！因為不能啟動容器所以就不能進入容器里拿數據啦
如果之前映射了文件，那還可以通過重新run容器的方式，指定數據卷映射的數據文件來重新run一個容器。里面就可以包含之前的數據里。。。。
教訓啊啊啊