首先，配置文件中定義的bean並不是都在啟動時實例化。
<bean id="accountService" class="com.foo.DefaultAccountService" scope="singleton"/>
注意bean有一個屬性scope，只有在scope沒有配置或配置為如上時，啟動時才實例化。（如果一個singleton的bean依賴一個prototype的bean，那么這個prototype的bean在singleton的bean實例化時也會實例化。
如果定義為scope="prototype"那么只有在這個bean被使用時，才實例化，而且每次都是一個新對象，多例。
其次，在配置文件中聲明bean使得spring可以管理這些bean，比如聲明式事物功能，就需要你的bean在配置文件中配置。在實例化時spring會為你聲明的bean生成一個代理對象，代理對象在調用bean的方法前后加上事務控制邏輯。
備注：spring管理bean這樣在bean初始化過程中，spring可以做很多事情，比如你寫一個pojo，spring通過配置就能讓他成為rmi，就是在實例化過程，對這個pojo做了更多的處理，不只是簡單的new一個對象出來。
在比如只有spring管理的bean才支持spring的AOP機制。可以使用Aspectj和spring集成，對非spring管理的bean施加AOP
再次，減少代碼中依賴耦合。
同樣的在配置文件中我們可以ref另外一個bean，這樣做又是為什么呢？（我們同樣可以使用時new一個這個實例）
回答：
把依賴關系定義在配置文件中。
不要再代碼中表現依賴關系，這樣在依賴關系有變化的情況下，可以通過配置文件的修改達到目的，而不需要修改代碼。