ffmpeg作為媒體文件處理軟件，基本用法如下:
ffmpeg -i INPUTfile [OPTIONS] OUTPUTfile
輸入輸出文件通常就是待處理的多媒體文件了。可以是純粹的音頻文件，純粹的視頻文件，或者混合的。ffmpeg主持絕大部分的常見音頻,
視頻格式，象常見的各mpeg,AVI封裝的DIVX和Xvid等等，具體的格式支持列表可以使用ffmpeg -formats查看或直接查閱文檔。
另外，由於Linux把設備視為文件愛你，因此，-i 選項后可以跟設備名。比如DV，視頻卡，光驅或者其它的各類設備。輸出的內容通過:
Options調整，其主要的選擇如下：
-vcodec視頻流編碼方式
-b 視頻流幀碼率（默認只有200k，一般都需要手動設置，具體的數值視codec選擇而定）
-r 視頻流幀率（一般說來PAL制式通常用25,NTSC制式通常用29）
-s 視頻解析度（分辨率，也要視codec和你的需要而定。另：具體寫法使用“數字x數字”的形式）
-t 處理持續時間
-acodec 音頻流編碼方式
-ab 音頻流碼率（默認是同源文件碼率，也需要視codec而定）
-ar 音頻流采樣率（大多數情況下使用44100和48000,分別對應PAL制式和NTSC制式，根據需要選擇）
-vn 屏蔽視頻流
-an 屏蔽音頻流
-author 設置媒體文件的作者
-title 設置媒體文件的題目
-f 強制使用某種格式
- target type 使用預置的格式轉換（可以轉換dvd，vcd或svcd）
除此之外還有些更高級的選擇，如設定vbr，或設定high quality，或者設定vbr的buff和max/min碼率，像一般我們自用的dvd抓軌，DV轉vcd，dvd，網上下載的電影
轉成vcd或dvd都不一定需要用到它們。
常用命令選擇說明
-fromats 現實可用的格式
-f fmt強迫采用格式fmt
-l filename 輸出文件
-y 覆蓋輸出文件
-t duration 設置記錄時間hh:mm:ss[.xxx]格式的記錄時間也支持（截圖需要）
-ss position 搜索到指定的時間[-]hh:mm:ss[.xxx]的格式也支持
-title string 設置標題
-author string 設置作者
-copyright string 設置版權
-comment string 設置評論
-target type 設置目標文件類型（vcd,svcd,dvd）,所有的格式選項（比特率，編解碼以及緩沖區大小）自動設置，只需要輸入如下的就可以了:ffmpeg -i myfile.avi -target vcd /tmp/vcd.mpg
-hq 激活高質量設置
-b bitrate 設置比特率，缺省200kb/s
-r fps設置幀頻，缺省25
-s size 設置幀大小，格式為WXH，缺省160X128.
-aspect aspect 設置橫縱比4：316：9或1.3333 1.7777
-croptop/botton/left/right size 設置頂部切除帶大小，像素單位
-padtop/botton/left/right size 設置頂部補齊的大小，像素單位
-padcolor color 設置補齊條顏色（hex,6個16進制的數,紅：綠：藍排列，比如000000代表黑色）
-vn 不做視頻記錄
-bt tolerance 設置視頻碼率容忍度kbit/s
-maxrate bitrate 設置最大視頻碼率容忍度
-minrate bitrate設置最小視頻碼率容忍度
-bufsize size 設置碼率控制緩沖大小
-vcodec codec 強制使用codec編碼方式，如果用copy便是原始編碼數據必須被拷貝
-ab bitrate 設置音頻碼率
-ar freq 設置音頻采樣率
-ac channels 設置通道，缺省為1
-an 不使能音頻記錄
-acodec codec 使用codec編解碼
-vd device 設置視頻捕獲設備，比如/dev/video o
-vc channel 設置視頻捕獲通道DV1394專用
-tvstd standard 設置電視標准NTSC PAL（SECAM）
-dv1394 設置DV1394捕獲
-av device 設置音頻設備 比如/dev/dsp
-map file:stream 設置輸入流映射
-debug 打印特定調試信息
-benchmark 為基准測試加入時間
-hex 傾到每一個輸入包
-bitexact 僅使用位精確算法，用於編解碼測試
-ps size設置包大小，以bits為單位
-re 以本地幀頻讀數據，主要用於模擬捕獲設備
-loop 循環輸入流。只工作於圖像流，用於ffserver測試