1.過濾器:
依賴於servlet容器。在實現上基於函數回調，可以對幾乎所有請求進行過濾，但是缺點是一個過濾器實例只能在容器初始化時調用一次。使用過濾器的目的是用來做一些過濾操作，獲取我們想要獲取的數據.
比如：在過濾器中修改字符編碼；在過濾器中修改 HttpServletRequest的一些參數，包括：過濾低俗文字、危險字符等
關於過濾器的一些用法可以參考我寫過的這些文章：
繼承HttpServletRequestWrapper以實現在Filter中修改HttpServletRequest的參數：https://www.zifangsky.cn/677.html
在SpringMVC中使用過濾器（Filter）過濾容易引發XSS的危險字符：https://www.zifangsky.cn/683.html
2.攔截器:
依賴於web框架，在SpringMVC中就是依賴於SpringMVC框架。在實現上基於Java的反射機制，屬於面向切面編程（AOP）的一種運用。由於攔截器是基於web框架的調用.
因此可以使用spring的依賴注入（DI）進行一些業務操作，同時一個攔截器實例在一個controller生命周期之內可以多次調用。但是缺點是只能對controller請求進行攔截，對其他的一些比如直接訪問靜態資源的請求則沒辦法進行攔截處理。
關於攔截器的一些用法可以參考我寫過的這些文章：
SpringMVC中使用攔截器（interceptor）攔截CSRF攻擊（修）：https://www.zifangsky.cn/671.html
SpringMVC中使用Interceptor+cookie實現在一定天數之內自動登錄：https://www.zifangsky.cn/700.html
3.執行順序
過濾器的運行是依賴於servlet容器的，跟springmvc等框架並沒有關系。並且多個過濾器的執行順序跟web.xml文件中定義的先后關系有關。
攔截器的執行順序跟在SpringMVC的配置文件中定義的先后順序有關。