一、添加用戶：
①登陸mysql：
@>mysql -u root -p
@>密碼
②創建用戶：
mysql> insert into mysql.user(Host,User,Password) values("localhost","xu",password("test1234"));
這樣就創建了一個名為：xu 密碼為：test1234 的用戶。
注意：此處的"localhost"，是指該用戶只能在本地登錄，不能在另外一台機器上遠程登錄。如果想遠程登錄的話，將"localhost"改為"%"，表示在任何一台電腦上都可以登 錄。也可以指定某台機器可以遠程登錄。
③然后登錄一下：
mysql>exit;
@>mysql -u xu -p
@>輸入密碼
mysql>登錄成功
二、為用戶授權
授權格式：grant 權限 on 數據庫.* to 用戶名@登錄主機 identified by "密碼";
①登錄MYSQL（有ROOT權限），這里以ROOT身份登錄：
@>mysql -u root -p
@>密碼
②首先為用戶創建一個數據庫(testDB)：
mysql>create database testDB;
③授權test用戶擁有testDB數據庫的所有權限（某個數據庫的所有權限）：
mysql>grant all privileges on testDB.* to xu@localhost identified by 'test1234';
mysql>flush privileges;//刷新系統權限表
格式：grant 權限 on 數據庫.* to 用戶名@登錄主機 identified by "密碼";
④如果想指定部分權限給一用戶，可以這樣來寫:
mysql>grant select,update on testDB.* to xu@localhost identified by '1234';
mysql>flush privileges; //刷新系統權限表
⑤授權test用戶擁有所有數據庫的某些權限：
mysql>grant select,delete,update,create,drop on *.* to xu@"%" identified by "test1234";
//test用戶對所有數據庫都有select,delete,update,create,drop 權限。
//@"%" 表示對所有非本地主機授權，不包括localhost。（localhost地址設為127.0.0.1，如果設為真實的本地地址，不知道是否可以，沒有驗證。）
//對localhost授權：加上一句grant all privileges on testDB.* to test@localhost identified by 'test1234';即可。
三、刪除用戶：
@>mysql -u root -p
@>密碼
mysql>Delete FROM user Where User='xu' and Host='localhost';
mysql>flush privileges;
mysql>drop database testDB; //刪除用戶的數據庫
刪除賬戶及權限：>drop user 用戶名@'%';
>drop user 用戶名@ localhost;
四、修改指定用戶密碼：
方法1： 用SET PASSWORD命令
mysql -u root
mysql> SET PASSWORD FOR 'root'@'localhost' = PASSWORD('新密碼');
方法2：用mysqladmin
mysqladmin -u root password "新密碼"
如果root已經設置過密碼，采用如下方法
mysqladmin -u root password oldpass "新密碼"
方法3： 用UPDATE直接編輯user表
mysql -u root
mysql> use mysql;
mysql> UPDATE user SET Password = PASSWORD('新密碼') WHERE user = 'root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
在丟失root密碼的時候，可以這樣
mysqld_safe --skip-grant-tables&
mysql -u root mysql
mysql> UPDATE user SET password=PASSWORD("新密碼") WHERE user='root';
mysql> FLUSH PRIVILEGES;
五、列出所有數據庫：
mysql>show database;
六、切換數據庫：
mysql>use '數據庫名';
七、列出所有表：
mysql>show tables;
八、顯示數據表結構：
mysql>describe 表名;
九、刪除數據庫和數據表
mysql>drop database 數據庫名;
mysql>drop table 數據表名;
[原文出處：http://www.cnblogs.com/fly1988happy/archive/2011/12/15/2288554.html]