原文：http://lib.csdn.net/article/mysql/4607
第一步：全備份所有數據庫
[root@openfire1 mysql]# mysqldump -u root -p --all-database > /data/back_mysql/all-database-04-30.
第二步：停止MySQL服務后，查看已安裝的MySQL，然后從下面依次刪除
[root@openfire1 data]# rpm -qa | grep -i mysql
[root@openfire1 data]# rpm -e --nodeps mysql-server-5.1.52-1.el6_0.1.x86_64
[root@openfire1 data]# rpm -e --nodeps mysql-5.1.52-1.el6_0.1.x86_64
[root@openfire1 data]# rpm -e --nodeps mysql-libs-5.1.52-1.el6_0.1.x86_64
第三步：檢查MySQL的安裝位置是否任然存在，存在則一並刪除，包括my.cnf文件
[root@openfire1 mysql]# find / -name mysql
主要有數據庫目錄 /var/lib/mysql, 配置文件目錄 /usr/share/mysql, 相關命令目錄 /usr/bin, 配置文件 /etc/my.cnf
這些默認目錄一般會隨着數據庫的刪除一起刪除，切記一定要把my.cnf刪干凈，第一次在/usr/share/my.cnf沒注意到，給坑死了！！
第四步：安裝MySQL，我這里是用rpm方式安裝的，在官網下載對應包解壓后只需如下三個包
MySQL-client-5.6.24-1.linux_glibc2.5.x86_64.rpm
MySQL-devel-5.6.24-1.linux_glibc2.5.x86_64.rpm
MySQL-server-5.6.24-1.linux_glibc2.5.x86_64.rpm
[root@openfire1 mysql]# rpm -ivh /data/software/MySQL-server-5.6.24-1.linux_glibc2.5.x86_64.rpm
依次安裝即可
第五步：修改配置文件，在/data/mysql下建立數據庫存放目錄
[root@openfire1 etc]# vi /etc/rc.d/init.d/mysql
datadir = /data/mysql
[root@openfire1 software]# vi /etc/my.cnf
這是我的配置文件
[client]
port = 3306
socket = /data/mysql/mysql.sock
default-character-set = utf8mb4
[mysql]
default-character-set = utf8mb4