JPA使用EntityManagerFactory開閉session，而Hibernate使用SessionFactory開閉session。兩者區別：
1. EntityManagerFactory是JPA的標准API，如果使用EntityManagerFactory，在更換實現JPA的ORM框架時，需要改動的代碼很少。如果使用SessionFactory，因為SessionFactory是Hibernate的，無法直接更換ORM框架，更換ORM的話，需要修改所有的代碼。
2. 如果想使用Hibernate的某些高級特性，只能使用SessionFactory，使用EntityManagerFactory無法享受Hibernate的高級用法。