1）首先，為什么要開啟binlog日志和慢查詢日志呢？
binlog日志會記錄下數據庫的所以增刪改操作，當不小心刪除、清空數據，或數據庫系統出錯，這時候就可以使用binlog日志來還原數據庫，簡單來說就是一個記錄備份的東西
慢查詢日志 slow_query_log，這個東西是用來記錄查詢比較慢的sql語句，通過查詢日志來查找哪條sql語句比較慢，然后就可以進行數據庫或sql語句或程序上的優化，簡單來說就是一個優化輔助工具
PS：binlog日志應該一直開着（因為你不知道數據庫哪一天會崩掉，或者哪天會誤刪一點東西），慢查詢日志平時可以不開，當覺得網站運行慢，需要優化的話，可以打開慢查詢來做一個輔助
2）開啟binlog日志的方法
在my.cnf的[mysqld]下添加一個binlog配置就可以了（注意一定要加在[mysqld]下，如果加在[mysqld_safe]或其他位置下是不行的），配置如下：
log-bin=mysql-bin
PS：這上面的mysql-bin其實就是binlog日志文件的前綴來着，像上面設置的是mysql-bin（你可以改成mysql_bin或binlog或其他什么都可以），它就會在/var/lib/mysql/（默認位置）生成 mysql-bin.000001，mysql-bin.000002，mysql-bin.000003......等日志文件
3）開啟慢查詢日志
修改配置方法一（臨時，重啟mysqld后自動恢復）：
set global log_slow_queries=ON; set global slow_launch_time=10;
修改配置方法二（永久）：
在my.cnf的[mysqld]下添加一個binlog配置就可以了（注意一定要加在[mysqld]下，如果加在[mysqld_safe]或其他位置下是不行的），配置如下：
log-slow-queries=/var/log/mysqld-slow.log long_query_time=2
第一個配置是日志文件位置，第二個配置是慢查詢的時間配置（秒），執行時間超過這個時間的查詢語句會被記錄下來