摘自 http://www.cnblogs.com/keke/archive/2011/08/05/2128557.html
使用SQL SERVER2005的時候常常遇到中文字符為亂碼的情況，經過研究發現，設置SQL的排序規則可以解決這個問題。
1、登錄服務器打開Microsoft SQL Server Management Studio。
2、在要修改的數據庫上單擊鼠標右鍵，並選擇“屬性”。
3、在彈出的數據庫屬性窗口中點擊“選擇頁”中的“選項”。
4、將排序規則由默認的SQL_Latin1_General_CP1_CI_AS修改為Chinese_PRC_CI_AS。
5、點擊確定就OK。
varchar修改為nvarchar char修改為nchar
注：如果無法修改的話，請嘗試關閉所有與此數據庫的連接，實在不行的話請重啟動SQL SERVER服務。
兩種方法：
1：
安裝時不要選 Hide advice configuration options
然后再 Collation designator and order 中選擇 Chinese_PRC 就可以了。
2：
在建表時指明某個字段的語言
方法 COLLATE Chinese_PRC_CS_AS_WS
示例：
create table test ( a varchar(255) COLLATE Chinese_PRC_CS_AS_WS NULL, b varchar(255) COLLATE sql_latin1_general_cp1_ci_as NULL )
insert test values('中文','中文')
插入后 字段 a 為 中文 ，b 為 ??
還發現了一種方法，添加數據時在中文前添加大寫的N，如
INSERT INTO Student Values (2,N'小米')
---發於12/1/2016 11：28AM