w:打開只寫文件，若文件存在則文件長度清為0，即該文件內容會消失。若文件不存在則建立該文件。
wb:只寫方式打開或新建一個二進制文件，只允許寫數據。
wb+ 讀寫方式打開或建立一個二進制文件，允許讀和寫。
a 以附加的方式打開只寫文件。若文件不存在，則會建立該文件，如果文件存在，寫入的數據會被加到文件尾，即文件原先的內容會被保留。（EOF符保留）
a+ 以附加方式打開可讀寫的文件。若文件不存在，則會建立該文件，如果文件存在，寫入的數據會被加到文件尾后，即文件原先的內容會被保留。 （原來的EOF符不保留
ab+ 讀寫打開一個二進制文件，允許讀或在文件末追加數據。
加入b 字符用來告訴函數庫打開的文件為二進制文件，而非純文字文件。
計算機的存儲在物理上是二進制的，所以文本文件與二進制文件的區別不在於物理存儲上，而是邏輯上的不同。即編碼格式的不同，文本文件用的是字符編碼，例如ASCII編碼(定長)，二進制文件是基於值編碼，用的是二進制的方式來存放數據的(變長)。
摘錄的，你看看吧，希望有幫助！！
從文件編碼的方式來看，文件可分為ASCII碼文件和二進制碼文件兩種。
ASCII文件也稱為文本文件，這種文件在磁盤中存放時每個字符對應一個字節，用於存放對應的ASCII碼。例如，數5678的存儲形式為：
ASC碼： 00110101 00110110 00110111 00111000
↓ ↓ ↓ ↓
十進制碼： 5 6 7 8 共占用4個字節。ASCII碼文件可在屏幕上按字符顯示， 例如源程序文件就是ASCII文件，用DOS命令TYPE可顯示文件的內容。 由於是按字符顯示，因此能讀懂文件內容。
二進制文件是按二進制的編碼方式來存放文件的。 例如， 數5678的存儲形式為： 00010110 00101110只占二個字節。二進制文件雖然也可在屏幕上顯示， 但其內容無法讀懂。C系統在處理這些文件時，並不區分類型，都看成是字符流，按字節進行處理。 輸入輸出字符流的開始和結束只由程序控制而不受物理符號(如回車符)的控制。 因此也把這種文件稱作“流式文件”。
一個文件可以以文本模式或二進制模式打開，這兩種的區別是：在文本模式中回車被當成一個字符'/n'，而二進制模式認為它是兩個字符0x0D,0x0A；如果在文件中讀到0x1B，文本模式會認為這是文件結束符，也就是二進制模型不會對文件進行處理，而文本方式會按一定的方式對數據作相應的轉換。