解決的方法很簡單，只需要將Eclipse的編碼標准設置為UTF-8即可
1、Window->Preferences->General->Workspace 面板Text file encoding 選擇UTF-8
2、Window->Preferences->General ->Content Type->Text->JSP 最下面設置為UTF-8
3、Window->Preferences->Web->JSP Files 面板選擇 ISO 10646/Unicode(UTF-8)
根據需要設置以上三個位置，一般只要設置Workspace即可，擔心不保險的可以把三個位置都設置一下。