不傳參數的text()方法在獲取文本內容時，會把子元素的文本也獲取過來（會刪除 HTML 標記），例子：
<!doctype html>
<html>
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>無標題文檔</title>
</head>
<body>
<div id="container">
aaa
<div>bbb</div>
</div>
<script src="http://apps.bdimg.com/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<script>
alert($('#container').text());//aaa bbb
</script>
</body>
</html>
當jQuery選擇器選中的元素有多個時，它會返回所有匹配元素的組合的文本內容（會刪除 HTML 標記）。W3cschool上面的一個例子
<!doctype html>
<html>
<head>
<meta charset="utf-8">
<title>無標題文檔</title>
</head>
<body>
<p>This is a paragraph.</p>
<p>This is another paragraph.</p>
<script src="http://apps.bdimg.com/libs/jquery/2.1.1/jquery.min.js"></script>
<script>
alert($("p").text());//返回兩段文本內容
</script>
</body>
</html>
傳參數的text()方法用於設置值時，它會覆蓋被選元素的所有內容。里面可以傳標簽內容。如：$("p").text(aaa<b>bbb</b>)
對於除表單外的元素，都可以用text()獲取和設置元素的內容。
對於表單元素，有個value屬性，value屬性的內容也會顯示在頁面。這種情況則用jquery的val()方法獲取和設置。