http://jingyan.baidu.com/article/1709ad80a443c54634c4f09c.html
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同時按鍵盤的Alt 和 F2，就可以打開“運行程序”對話框，這個功能類似於windows系統下面的“開始--->運行”，只要我們在里面輸入程序名，就可以啟動對應的程序
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在下面的輸入框里輸入：gconf-editor,之后點擊右下方的“run”，就可以運行gconf-editor這個程序了。具體操作如下圖所示：
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gconf-editor程序運行后就如下圖所示，其實它是一個編輯器的配置程序，我們要做的就是在這個里面進行一些設置。
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雙擊左邊列表里面的“apps”，打開apps列表，如下圖所示：
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在列表下面我們找到“gedit-2”雙擊並打開，之后再雙擊開打里面的“preferences”,最后選擇“encodings”,如下圖所示：
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我們在右邊列表的“auto_detected”項上雙擊，打開“Edit Key”設置界面，然后點“Add”按鍵，來添加一種新的編解碼方式，如下圖所示：
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在彈出的“Add New List Entry”設置框里面輸入：GB18030，之后點OK。
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這樣我們添加的GB18030就會出現的Values列表的最下面，我們現在要做的是把它移動到最上面，先選擇GB18030，然后點“Up”按鍵，一直到GB18030移動到最上面為止
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GB18030編解碼方式移動到最上方后，我們點擊右下方的OK按鍵，關閉Configuration Editor 設置界面，至此，我們都已經設置好打開中文的文件不會亂碼了，下一步我們就打開我們之前亂碼的文件來驗證。
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我們在回到我們文件保存的地方，打開文件，這時文件可以正常顯示了，沒有亂碼，如下圖所示：
END