問的人太多了，就列出來展示給大家！
需要了解的概念：
Content-Type：用於定義用戶的瀏覽器或相關設備如何顯示將要加載的數據，或者如何處理將要加載的數據
MIME：MIME類型就是設定某種擴展名的文件用一種應用程序來打開的方式類型，當該擴展名文件被訪問的時候，瀏覽器會自動使用指定應用程序來打開。多用於指定一些客戶端自定義的文件名，以及一些媒體文件打開方式。
text/html的意思是將文件的content-type設置為text/html的形式，瀏覽器在獲取到這種文件時會自動調用html的解析器對文件進行相應的處理。
text/plain的意思是將文件設置為純文本的形式，瀏覽器在獲取到這種文件時並不會對其進行處理。
php中echo出來的漢字亂碼解決辦法，在方法里面加上：
header('Content-Type:text/plain;charset=utf-8');