系統環境
OS X EI Captain
安裝步驟
- 首先需要安裝 Sublime Text 2/3 和 Package Control，附上注冊碼鏈接。http://appnee.com/sublime-text-3-universal-license-keys-collection-for-win-mac-linux/
- MacTex 現在是一個 2G+ 的大包，推薦還是使用完全版本，因為 Basic 版本有點坑爹。
- 在 Sublime Text 里 Command+Shift+P 調出命令窗口，輸入 Install，之后選擇 LaTexTools，網絡 OK 的話，很快就完成了插件安裝。
- LaTexTools 插件會在編譯你的 Tex 文件后，調用 Skim 這個 PDF 閱讀器打開編譯出的PDF文件，因此你還需要安裝 Skim.運行一下 Skim，進入偏好設置——同步，在 PDF-Tex 同步支持那里 Sublime Text。
- 完成上面所有步驟，其實就已經搭建完成基本環境。創建一個 test.tex 文檔，保存一下以后，Sublime Text 會自動套用 LaTeX 語法顯示和編譯。這時使用 Command + B 如果能正常編譯，則會調用Skim顯示一個PDF文檔了。
測試代碼
%!TEX program = xelatex
\documentclass{article}
\usepackage{fontspec, xunicode, xltxtra}
\setmainfont{Hiragino Sans GB}
\title{Title}
\author{}
\begin{document}
\maketitle{}
\section{Introduction}
This is where you will write your content. 在這里寫上內容。
\end{document}
區別
TeX - pdfTeX - XeTeX - LuaTeX 都是排版引擎，按照先進程度遞增（LuaTeX 尚未完善）。
LaTeX 是一種格式，基於 TeX 格式定義了很多更方便使用的控制命令。上述四個引擎都有對應的程序將 LaTeX 格式解釋成引擎能處理的內容。
CTeX, MiKTeX, TeX Live 都是 TeX 的發行，他們是許許多多東西的集合。
參照與補充
一個在線的LaTex公式編輯器：
http://www.codecogs.com/latex/eqneditor.php
非常好的入門教程：
http://liam0205.me/2014/09/08/latex-introduction/
部署MAC上的Sublime Text+LaTex中文環境：
http://www.readern.com/sublime-text-latex-chinese-under-mac.html