原理講解：
當我們創建一個交換機（網橋）之后即（ovs-vsctl add-br brname)，此時網絡功能不受影響，但是會產生一個虛擬網卡，名字為brname(與網橋名字同名，可以使用 ifconfig brname查看），之所以會產生一個虛擬網卡，是為了實現接下來的網橋（交換機）功能，有了這個交換機以后，還需要為這個交換機增加端口（port），一個 端口就相當於一個物理網卡，當網卡加入到這個交換機之后，其工作方式就和普通交換機的一個端口的工作方式類似了；
再執行（ovs-vsctl add-port brname port)之后，即網卡加入網橋之后，按照網橋的工作標准工作，則加入的端口（網卡）必須以混雜模式工作，工作在鏈路層，處理2 層的幀，所以這個port就不需要配置IP的（應該沒有見過哪個交換機的端口有IP的吧）
那么接下來你可能會問，通常的交換機不都是有一個管理接口，通過telnet到交換機上進行配置的，那么在OVS中創建的虛擬機有沒有該接口呢，有的！上面提到創建交換機brname的時候產生了一個虛擬網口brname，那么，給這個虛擬網卡配置了ip之后，就相當於給交換機的管理接口配置了IP，對此一個正常的虛擬交換機就搞定了！！
除此之外，與網橋同名的網卡（端口）起到了橋的功能；
二、工作場景
ovs主要是用來虛擬化環境中，虛擬機之間的一個虛擬機和外網之間的通信場景，如下一個典型的結構圖：
- 1 VM實例instance產生一個數據包並發送至實例內的虛擬網絡接口VNIC，圖中就是instance中的eth0.
- 2 這個數據包會傳送到物理節點上的VNIC接口，如圖就是vnet接口。
- 3 數據包從vnet NIC出來，到達橋（虛擬交換機）br100上.
- 4 數據包經過交換機的處理，從物理節點上的物理接口發出，如圖中物理節點上的eth0.
- 5 數據包從eth0出去的時候，是按照物理節點上的路由以及默認網關操作的，這個時候該數據包其實已經不受你的控制了。
1、添加網橋br0：
#ovs-vsctl add-br br0
2、列出open vswitch中所有的網橋：
#ovs-vsctl list-br
3、判斷網橋是否存在：
#ovs-vsctl br-exists br0
4、將物理網卡掛接到網橋：
#ovs-vsctl add-port br0 eth0
5、新建虛擬端掛接到網橋中：
#ovs-vsctl add-port br0 my_port_name
eg:ovs-vsctl add-port br0 gre0 -- set Interface gre0 type=gre options:remote_ip = XX.XX.XX.XX
6、列出網橋中所有端口:
#ovs-vsctl list-ports br0
7、列出所有掛接到網卡的網橋：
#ovs-vsctl port-to-br eth0
8、查看open vswitch的網絡狀態：
#ovs-vsctl show
9、刪除網橋上已掛接的網口：
#ovs-vsctl del-port br0 eth0
10、刪除網橋：
#ovs-vsctl del-br br0
參見：http://blog.chinaunix.net/uid-20737871-id-4333314.html