搞了好幾個小時，終於搞定了
亂碼根本原因還是編碼方式不同造成的，只要編碼方式統一就沒問題
1. 進入 mysql 命令行, 用 show variables like 'character_set_%'; 查看編碼
| character_set_client | utf8
| character_set_connection | utf8
| character_set_database | utf8
| character_set_filesystem | binary
| character_set_results | utf8
| character_set_server | utf8
| character_set_system | utf8
確保所有的編碼方式都為 utf8 就行了
2. 如果有不是 utf8 的，執行下面的操作:
先停止 mysql 服務 : sudo /Library/StartupItems/MySQLCOM/MySQLCOM stop
拷貝 /usr/local/mysql/support-files 下的任意一個 *.cnf 到 /etc/my.cnf 下，並加入下面的配置
[mysqld]
character-set-server=utf8
[client]
default-character-set=utf8
3. 重啟 mysql: sudo /Library/StartupItems/MySQLCOM/MySQLCOM start
4. 重新創建數據庫和表就可以了