最佳答案：
主要是為了“效率” 和 “安全性” 的緣故。若 String允許被繼承, 由於它的高度被使用率, 可能會降低程序的性能，所以String被定義成final。
其它答案一：
String和其他基本類型不同,他是個對象類型.既然是對象類型,如果是在靜態方法下是必須調用靜態方法或值的,如果是非靜態的方法,就必須要實例化.
main函數是個static的.所以String要能像其他的基本類型一樣直接被調用.這也是為什么在main函數下使用String類型不會報告錯誤的原因..
一下就解釋了兩個心里的疑問..
以前一直覺得奇怪,為什么String是對象類型在main函數下卻是不需要實例化的.再次佩服java設計人員想得真周到.
其它答案二：
當定義String類型的靜態字段（也成類字段），可以用靜態變量（非final）代替常量（final）加快程序速度。反之，對於原始數據類型，例如int，也成立。
例如，你可能創建一個如下的String對象：
private static final String x = "example";
對於這個靜態常量（由final關鍵字標識），你使用常量的每個時候都會創建一個臨時的String對象。在字節代碼中，編譯器去掉”x”，代替它的是字符串“example”,以致每次引用”x”時VM都會進行一次哈希表查詢。
相比之下，度於靜態變量(非final關鍵字)，字符串只創建一次。僅當初始化“x”時，VM才進行哈希表查詢。
還有另一個解釋:
帶有final修飾符的類是不可派生的。在Java核心API中，有許多應用final的例子，例如java.lang.String。為String類指定final防止了人們覆蓋length()方法。
另外，如果指定一個類為final，則該類所有的方法都是final。Java編譯器會尋找機會內聯（inline）所有的final方法（這和具體的編譯器實現有關）。此舉能夠使性能平均提高50%。
示例：
public class Test {
public static void main(String[] args) {
//
}
}
如果String 不是final 那么就可以繼承
public class String2 extends String{
// ..
// ...
}
那我們的 main也就可以寫成
public class Test {
public static void main(String2[] args) { // 注意此處
//
}
}
英文參考：http://forums.sun.com/thread.jspa?threadID=636414
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另外補充一點：
引用：http://zhidao.baidu.com/question/94324055.html
作用就是 final的類不能被繼承，不能讓別人繼承有什么好處?
意義就在於，安全性，如此這般：
Java自出生那天起就是“為人民服務”，這也就是為什么Java做不了病毒，也不一定非得是病毒，反正總之就是為了安全，人家Java的開發者目的就是不想讓Java干這類危險的事兒，Java並不是操作系統本地語言，換句話說Java必須借助操作系統本身的力量才能做事，JDK中提供的好多核心類比如String，這類的類的內部好多方法的實現都不是Java編程語言本身編寫的，好多方法都是調用的操作系統本地的API，這就是著名的“本地方法調用”，也只有這樣才能做事，這種類是非常底層的，和操作系統交流頻繁的，那么如果這種類可以被繼承的話，如果我們再把它的方法重寫了，往操作系統內部寫入一段具有惡意攻擊性質的代碼什么的，這不就成了核心病毒了么？
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上面所述是最重要的，另外一個方面，上面2位老兄說的也都很對，就是不希望別人改，這個類就像一個工具一樣，類的提供者給我們提供了，就希望我們直接用就完了，不想讓我們隨便能改，其實說白了還是安全性，如果隨便能改了，那么Java編寫的程序肯定就很不穩定，你可以保證自己不亂改，但是將來一個項目好多人來做，管不了別人，再說有時候萬一疏忽了呢？他也不是估計的，所以這個安全性是很重要的，Java和C++相比，優點之一就包括這一點；
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原因絕對不只有這么多，因為如果這些個核心的類都能被隨便操作的話，那是很恐怖的，會出現好多好多未知的錯誤，莫名其妙的錯誤....