普通類導出jar包，該類包含main方法，並且沒有用到其他的第三方jar包。
1.在eclipse中選擇你要導出的類或者package，右擊，選擇Export子選項；
2.在彈出的對話框中，選擇JAR file，單擊next；
3.在JAR file后面的文本框中選擇你要生成的jar包的位置以及名字，注意在Export generated class files and resources和Export java source files and resources前面打上勾，單擊next;
4.單擊兩次next按鈕，到達JAR Manifest Specification。注意在最底下的Main class后面的文本框中選擇你的jar包的入口類。單擊Finish，完成。
在DOS環境下，進入到jar包所在的目錄，運行 java -jar 名字.jar，檢測運行是否正確。
如果導出的程序中用到了別的jar包。比如數據庫驅動包oracl.jar.。
1.先把要導出的類按照上面的步驟導出形成jar包，比如叫test.jar
2.新建一個文件夾main，比如在D盤根目錄下；
3.把test.jar和oracl.jar拷貝到main文件下，右擊test.jar，解壓到當前文件夾。把META-INF\MANIFEST.MF剪切到另外一個地方 （例如桌面） ；
4.右擊oracl.jar，解壓到當前文件夾。
5.在DOS環境下，進入到D盤的main文件夾下，執行 jar cvfm new.jar meta-inf/manifest.mf .，不要忘了最后面的點。
6.用壓縮工具打開新生成的new.jar，用你放在桌面的META-INF\MANIFEST.MF覆蓋new.jar原有的。
在DOS環境下，進入到JAR包所在的目錄，運行 java -jar 名字.jar，檢測運行是否正確。
P.S.或者在eclipse中安裝一個名為fatjar的插件，可方便導出包含第三方jar包的工程。
原文來自：http://www.cnblogs.com/lan0725/archive/2008/08/28/1873947.html