完善本地搭建的jekyll环境(Windows)

序：上篇文章虽然在本地搭建好了jekyll环境，但是却存在一些问题，如通过jekyll new创建的站点无法正常跑起来、中文编码有问题。这说明之前搭建的环境有不周之处。 PS：因之前自己搭建环境时并 ...