一、正常建表，采用默认的分隔符：
hive 默认的字段分隔符为ascii码的控制符\001,建表的时候用fields terminated by '\001',如果要测试的话，造数据在vi 打开文件里面，用ctrl+v然后再ctrl+a可以输入这个控制符\001。按顺序，\002的输入方式为ctrl+v,ctrl+b。以此类推。
二、指定特定的特殊符号作为分隔符：
CREATE TABLE test(id int, name string ,tel string) ROW FORMAT DELIMITED FIELDS TERMINATED BY '\t'LINES TERMINATED BY '\n'STORED AS TEXTFILE;
上面使用了'\t'作为了字段分隔符，'\n'作为换行分隔符。如果有特殊需求，可以自己动手改一下这两个符号就行了。
三、使用多字符作为分隔符：
假设我们使用【##】来作为字段分隔符，【\n】作为换行分隔符，则这里有两个方法：
1、使用MultiDelimitSerDe的方法来实现：
CREATE TABLE test(id int, name string ,tel string) ROW FORMAT SERDE 'org.apache.hadoop.hive.contrib.serde2.MultiDelimitSerDe' WITH SERDEPROPERTIES ("field.delim"="##") LINES TERMINATED BY '\n'STORED AS TEXTFILE;
2、使用RegexSerDe的方法实现：
CREAET TABLE test(id int, name string ,tel string) ROW FORMAT SERDE 'org.apache.hadoop.hive.contrib.serde2.RegexSerDe' WITH SERDEPROPERTIES ("input.regex" = "^(.*)\\#\\#(.*)$") LINES TERMINATED BY '\n'STORED AS TEXTFILE;
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