key的作用主要是为了更高效的对比虚拟DOM中每个节点是否是相同节点;
Vue在patch过程中判断两个节点是否是相同节点,key是一个必要条件，渲染一组列表时，key往往是唯一标识，所以如果不定义key的话，Vue只能认为比较的两个节点是同一个，哪怕它们实际上不是，这导致了频繁更新元素，使得整个patch过程比较低效，影响性能;
从源码中可以知道，Vue判断两个节点是否相同时主要判断两者的key和元素类型等，因此如果不设置key,它的值就是undefined，则可能永远认为这是两个相同的节点，只能去做更新操作，这造成了大量的dom更新操作，明显是不可取的。