解决办法：突然想起手动删除了 folder 'E:\Microsoft\Xamarin\NuGet\'.，以为没啥用，里面有1G多。
解决：新建一个空目录 folder 'E:\Microsoft\Xamarin\NuGet\'.
编译通过。
特此备忘
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严重性 代码 说明 项目 文件 行 禁止显示状态
错误 MSB4018 “ResolvePackageAssets”任务意外失败。
NuGet.Packaging.Core.PackagingException: Unable to find fallback package folder 'E:\Microsoft\Xamarin\NuGet\'.
在 NuGet.Packaging.FallbackPackagePathResolver..ctor(String userPackageFolder, IEnumerable`1 fallbackPackageFolders)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.NuGetPackageResolver.CreateResolver(IEnumerable`1 packageFolders)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.NuGetPackageResolver.CreateResolver(LockFile lockFile)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.ResolvePackageAssets.CacheWriter..ctor(ResolvePackageAssets task)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.ResolvePackageAssets.CacheReader.CreateReaderFromDisk(ResolvePackageAssets task, Byte[] settingsHash)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.ResolvePackageAssets.CacheReader..ctor(ResolvePackageAssets task)
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.ResolvePackageAssets.ReadItemGroups()
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.ResolvePackageAssets.ExecuteCore()
在 Microsoft.NET.Build.Tasks.TaskBase.Execute()
在 Microsoft.Build.BackEnd.TaskExecutionHost.Microsoft.Build.BackEnd.ITaskExecutionHost.Execute()
在 Microsoft.Build.BackEnd.TaskBuilder.<ExecuteInstantiatedTask>d__26.MoveNext() MyTools C:\Program Files\dotnet\sdk\5.0.103\Sdks\Microsoft.NET.Sdk\targets\Microsoft.PackageDependencyResolution.targets 241