datax自带的jdbc连接工具mysql-connector-java-5.1.34.jar自带bug，同步json数据时，会将中文转换为乱码，需要替换为较新版本，这里我替换为mysql-connector-java-5.1.49.jar，事情完美解决。
json数据中文乱码问题与useUnicode=true&characterEncoding=utf-8无关，useUnicode=true&characterEncoding=utf-8只是代码规范。
来源于https://github.com/alibaba/DataX/issues/390