Nginx有非常灵活的日志记录模式，每个级别的配置可以有各自独立的访问日志。日志格式通过log_format命令定义格式。
log_format main '$remote_addr - $remote_user [$time_local] "$request" '
'$status $body_bytes_sent "$http_referer" '
'"$http_user_agent" "$http_x_forwarded_for"';
$remote_addr # 记录客户端IP地址
$remote_user # 记录客户端用户名
$time_local # 记录通用的本地时间
$time_iso8601 # 记录ISO8601标准格式下的本地时间
$request # 记录请求的方法以及请求的http协议
$status # 记录请求状态码(用于定位错误信息)
$body_bytes_sent # 发送给客户端的资源字节数，不包括响应头的大小
$bytes_sent # 发送给客户端的总字节数
$msec # 日志写入时间。单位为秒，精度是毫秒。
$http_referer # 记录从哪个页面链接访问过来的
$http_user_agent # 记录客户端浏览器相关信息
$http_x_forwarded_for #记录客户端IP地址
$request_length # 请求的长度（包括请求行， 请求头和请求正文）。
$request_time # 请求花费的时间，单位为秒，精度毫秒
# 注:如果Nginx位于负载均衡器，nginx反向代理之后， web服务器无法直接获取到客户端真实的IP地址。
# $remote_addr获取的是反向代理的IP地址。 反向代理服务器在转发请求的http头信息中，
# 增加X-Forwarded-For信息，用来记录客户端IP地址和客户端请求的服务器地址。