公司测试集群迁往腾讯云，安装完flume和kafka后使用api消费topic，在应用日志中打印出来的日志中文部分全部是???????，数据存储写入mysql数据库后中文也是乱码，针对这个问题进行调整修复：
1、kafka消费的格式问题
设置kafka序列化和反序列化格式
properties.put("key.deserializer", "org.apache.kafka.common.serialization.StringDeserializer");
properties.put("value.deserializer", "org.apache.kafka.common.serialization.StringDeserializer");
经测试和该配置无关【注：并不表示在使用kafka api时不用指定序列化格式】，应用日志中中文部分仍然时乱码！
2、mysql数据库默认编码问题【因为在应用日志中也是乱码，所以不太可能是这种情况】
查看mysql数据库的编码格式是否时中文或utf8
命令：show variables like 'character%'
结果：
红色部分的值可以看出编码格式没有错误！
3、服务器本身的默认编码格式问题
因为是新的云服务器，所以才有了这个猜想，在网上也看到了相关帖子
通过命令查看服务器的编码设置：locale
可以看出都是英文的utf-8，所以打算调整该设置，但没找到直接修改这个设置的方法或命令，只有通过修改 /etc/profile文件进行调整【root用户】
vim vim /etc/profile
在文件最后添加 ：export LANG="zh_CN.UTF-8"
保存退出后执行命令：source /etc/profile 使配置生效，在运行服务后乱码现象不见了
还有一种方式修改，但只是临时的，当关闭会话后还是会出现乱码,所以不建议：
直接执行：export LANG="zh_CN.UTF-8"
export LC_ALL="zh_CN.UTF-8"
另外在网上查找时遇到一篇帖子是关于locale命令及设置的：https://www.cnblogs.com/regit/p/7837814.html
在排查时我使用命令行kafka producter 产生消息，并使用consumer查看发现都没有出现乱码的现象，所以就有了服务器编码格式非中文的猜测，测试并打印出来编码格式
println(Charset.defaultCharset())
结果在本地和服务器上的结果是不一样的
本地：
服务器：
