网上搜索方式：
一、1.打开jmter配置文件bin/jmeter.properties
2.修改配置文件，查找“sampleresult.default.encoding”将其改为utf8，注意要去掉“#”号
sampleresult.default.encoding=utf-8
二、1.添加一个"Bean shell PostProcessor"
2. 在“Script”中添加转为utf-8的代码
三、最终解决方案
1、添加请求头信息Accept，如图
Accept：application/json;charset=utf-8
