==> 第一步：设置本地环境变量
----> 修改pycharm.exe.vmoptions文件, 添加 -Dfile.encoding=UTF-8 将本地环境设置为UTF-8
==> 第二步： 设置 File Encodings
----> File --> settings --> File Encodings --> IDE Encodings: utf-8, Project Encodings: utf-8, Default Encoding for properties files: utf-8
==> 第三步：设置 SSH Terminal 选项
----> File --> settings --> SSH Terminal --> Deployment server: 此处是你所使用的环境， Default encoding: utf-8